Porque o leite de cabra é melhor apesar do Sertão

Do consumo de raízes, cascas, folhas e dezenas de tipos de plantas, a cabra brasileira produz o leite mais conceituado entre os nutricionistas. O impressionante é que esses animais são mais comuns no nosso sertão, que ocupa cerca de um milhão de metros quadrados do Brasil, com seu perfil semi-árido. E como podem esses animais, em condições tão desvantajosas, produzirem um leite com as propriedades que você vê neste vídeo? Segundo o Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos (que fica no Estado do Ceará), as cabras escolhem as partes mais nutritivas da planta. Agora como elas sabem disso, é a charada!!!